Komplet Receptur
dedykowany Intendentom
pracującym w przedszkolach, szkołach, bursach, internatach, żłobkach
aktualizacja 2026
BEZ POŚWIĘCANIA DŁUGICH GODZIN NA ICH OPRACOWANIE
Receptury pozwolą Ci okiełznać kaloryczność jadłospisu bez używania skomplikowanych programów do obliczania kcal.
PAKIET PODSTAWOWY – 40 PRZEPISÓW
Znajdziesz w nim Receptury na
Rosół
Pomidorowa z makaronem
Pomidorowa z ryżem
Kapuśniak
Barszcz czerwony
Ziemniaczanka
Krupnik
Jarzynowa
Żurek
Ogórkowa z ryżem
Ogórkowa z ziemniakami
Kotlety z indyka
Kotlety schabowe
Bitki
Spaghetti
Ryba w panierce
Naleśniki z serem
Ryż z koktajlem
Pulpety warzywno-drobiowe
Kotlety mielone
Makaron z serem
Marchewka z groszkiem
Surówka z kapusty kiszonej
Surówka z marchewki
Mizeria
Buraki zasmażane
Kapusta czerwona
Ryż
Kasza gryczana
Kasza jęczmienna
Kasza jaglana
Ziemniaki
Pure Ziemniaczane
Kanapki z wędliną z indyka
Kanapki z serem żółtym
Kanapki z twarogiem i dżemem
Pasta jajeczna
Jogurt z owocami
Kisiel truskawkowy
Maślanka malinowa
PAKIET POSZERZONY – 80 PRZEPISÓW
Znajdziesz w nim Receptury
40 z pakietu podstawowego + 40 dodatkowych:
Pieczarkowa z pęczakiem
Kalafiorowa
Zupa z soczewicy
Krem z białych warzyw
Krem z cukinii
Dyniowa
Gulasz wołowy
Pierogi ruskie
Pałki kurczaka w miodzie
Racuchy
Spaghetti z soczewicą
Sos mięsno-warzywny
Surówka z ogórkami kiszonymi
Surówka z rukoli i winogorn
Surówka z sałaty i kapusty pekińskiej
Buraki z jabłkiem
Surówka z selera i kukurydzy
Surówka z kapusty
Surówka z selera i jabłka
Pieczona cukinia
Pieczone frytki warzywne
Kasza z warzywami
Ziemniaki pieczone
Owsianka cynamonowa
Pasta z fasoli i natki pietruszki
Pasta z tuńczyka
Kasza jaglana z pomarańczą i słonecznikiem
Kasza manna z musem malinowym
Pasta z ciecierzycy
Pasta z twarogu i warzyw
Pasta z twarogu i sardynek
Pasta z fasoli i jabłka
Kisiel korzenno-pomarańczowy
Budyń jaglany
Guacamole
Ciasto z fasoli
Ciasteczka owsiane
Puding z mango i nasion chia
Mus z awokado
Receptury dla Żłobków (pakiet poszerzony) zawierają 5 dodatkowych Receptur na wartościowe i odżywcze zupki mleczne, czyli w sumie w pakiecie poszerzonym otrzymasz 85 przepisów.
Receptury są uniwersalne.
Możesz zamówić pakiet dedykowany:
dla przedszkola
dla szkoły podstawowej
dla szkoły średniej
dla żłobka
dla firm cateringowych żywiących osoby dorosłe
Twoja placówka wydaje tylko obiady?
Możesz zamówić również pakiet z samymi daniami obiadowymi, w skład którego wchodzą tylko dania obiadowe.
W pakiecie tym znajdziesz 57 Receptur – to dania, które są oznaczone pogrubioną czcionką.
I Sanepid Ci nie straszny…
Co zyskasz dzięki Recepturom

Będziesz przygotowana na kontrole Sanepidu
- uzupełnisz braki w dokumentacji
- zyskasz spokój ducha podczas kontroli Sanepidu
- będziesz miała czas na inne piętrzące się obowiązki

Z łatwością i szybko ułożysz dekadówkę
- dzięki informacji o kaloryczności i zawartości składników odżywczych potraw będziesz mogła szybko oszacować ilość kcal i składników odżywczych w jadłospisie
- ekspresowo oznaczysz alergeny w jadłospisie

Odświeżysz jadłospis w swojej placówce
- będziesz mogła wdrożyć sprawdzone, zdrowe potrawy, atrakcyjne dla dzieci
- urozmaicisz jadłospis w swojej placówce
Wiem, że na ogół Intendent w swojej pracy ma zaledwie 5-10% czasu, by zająć się jadłospisem.
Szukałam balansu między wytycznymi, a możliwościami czasowymi Intendentów.
Stworzenie Receptur to propozycja na okiełznanie kcal w jadłospisach, ale przede wszystkim uzupełnienie dokumentacji, która w większości placówek nie jest aktualizowana.
Co znajdziesz w ŚRODKU?
JAK WYGLĄDAJĄ RECEPTURY?
W arkuszach z Recepturami znajdziesz, między innymi
- gramaturę poszczególnych składników dania
- zawartość kcal przypadających na jedno dziecko
- zawartość składników odżywczych (białka, tłuszcze, węglowodany) przypadających na jedno dziecko
- informacje o alergenach występujących w daniu
- informacje o warunkach transportu w przypadku dostaw poza placówkę
Receptury otrzymasz w formie plików PDF.
Zostaną wysłane na Twój adres e-mail.
Nazywam się Dorota Sokół i ułatwiam życie Intendentów
Jestem dietetykiem i edukatorem żywieniowym, a moją specjalnością jest żywienie dzieci.
Na co dzień wspieram Intendentów oraz placówki oświatowe i żłobki. Prowadzę szkolenia oraz indywidualne spotkania dla intendentów i pomagam okiełznać aktualne wymagania prawne.
Moja praca to nie tylko teoria. Na co dzień pracuję również bezpośrednio z dziećmi i młodzieżą. Dzięki temu dobrze rozumiem codzienne wyzwania. Wiem, co dzieci naprawdę chcą jeść, a jednocześnie jak sprytnie wprowadzać do ich diety wartościowe składniki, takie jak warzywa, owoce czy kasze, w atrakcyjnej i akceptowalnej formie.
Łączę wiedzę ekspercką z praktyką, dlatego proponowane przeze mnie rozwiązania są realne do wdrożenia, a nie tylko „książkowe”.
Jestem także współautorką książki dla młodych rodziców „Dylematy mamy i taty w kuchni”, w której w przystępny sposób pokazuje, jak budować zdrowe nawyki żywieniowe u dzieci od najmłodszych lat.
WYKSZTAŁCENIE I KOMPETENCJE
Magister Inżynier Technologii Żywności i Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie
Absolwentka Studiów podyplomowych Nowe trendy w ocenie jakości i bezpieczeństwa żywności przetworzonej na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie
Edukator Żywieniowy programu Zdrowo Jemy Zdrowo Rośniemy
Trener edukacji żywieniowej Banku Żywności w Krakowie
Prelegentka na konferencji dla Intendentów w krakowiskim Sanepidzie
Nauczycielka przedmiotów zawodowych gastronomicznych w technikum i szkole branżowej
Co mówią o mnie moi klienci
Poprowadzony przez Panią wykład dotyczący komponowania posiłków w żłobkach, zgodnie z obowiązującymi normami, cieszył się ogromnym zainteresowaniem wśród uczestników konferencji i przyczynił się do poszerzenia wiedzy i umiejętności zgromadzonych.
Polecam receptury. Są czytelne, realne do wykonania i ze składników, które dzieciaczki jedzą. […] Robiliśmy spaghetti z soczewicą według jednej z nich – bardzo dobre.”
Pani Dorota przeprowadziła analizy jadłospisów przedszkolnych. Dała dużo cennych wskazówek, jak wzbogacić posiłiki i jak dostosować je do nowych wytycznych. Wysoko oceniamy wiedzę i przygotowanie merytoryczne Pani Doroty. Nasza współpraca była bardzo zadowalająca.
Pani Dorota jest profesjonalistką, jej szkolenie było merytoryczne, przedstawione w bardzo prosty i przystępny sposób. Z całym przekonaniem polecamy jej usługi szkoleniowe.
Bardzo ciekawe szkolenia, odpowiada na każde pytanie, miła atmosfera i co ważne kompetencja osoby prowadzącej.
CENNIK
PAKIET PODSTAWOWY |
40 Receptur
|
439 zł
|
PAKIET POSZERZONY |
80 Receptur
|
579 zł |
PAKIET OBIADOWY |
58 Receptur
|
509 zł |
Masz moje receptury
sprzed aktualizacji
zaktualizuj je teraz w ramach identycznego pakietu na preferencyjnych warunkach
PAKIET PODSTAWOWY |
dokonałaś zakupu w 2026 rokudopłać jedynie różnicę cenową do aktualnej wersji, w wysokości 80 zł |
dokonałaś zakupu w 2025 rokukoszt aktualizacji 129 zł
|
dla pakietów zakupionych przed 2025 rokiemkoszt aktualizacji 219 zł |
| oferta ważna do 31.08.2026 |
PAKIET POSZERZONY |
dokonałaś zakupu w 2026 rokudopłać jedynie różnicę cenową do aktualnej wersji, w wysokości 80 zł |
dokonałaś zakupu w 2025 rokukoszt aktualizacji 169 zł |
dla pakietów zakupionych przed 2025 rokiemkoszt aktualizacji 279 zł |
| oferta ważna do 31.08.2026 |
PAKIET OBIADOWY |
dokonałaś zakupu w 2026 rokudopłać jedynie różnicę cenową do aktualnej wersji, w wysokości 80 zł |
dokonałaś zakupu w 2025 rokukoszt aktualizacji 149 zł |
dla pakietów zakupionych przed 2025 rokiemkoszt aktualizacji 249 zł |
| oferta ważna do 31.08.2026 |
Po 31 sierpnia 2026 roku zaktualizowane receptury będą dostępne w cenie regularnej z 30% rabatem, obowiązującym do 31 grudnia 2026 roku.
Oferta wyłącznie dla klientów, którzy wcześniej dokonali zakupu receptur. identycznego pakietu na preferencyjnych warunkach.
W celu zakupienia aktualizacji skontaktuj się ze mną
preferencyjna aktualizacja wygasa za
Day(s)
:
Hour(s)
:
Minute(s)
:
Second(s)
Masz jakieś wątpliwości, bądź dodatkowe pytania?
Poniżej garść najczęściej zadawanych pytań
W jakiej formie są Receptury?
Receptury dostępne są w formie plików PDF. Po dokonaniu zakupu zostaną przesłane na Twój adres e-mail.
Czy dostanę fakturę lub rachunek?
Tak wystawiam faktury.
Jak wygląda proces zakupu?
Po kliknięciu przycisku „ZAMÓW TERAZ” zostaniesz przekierowana do sklepu internetowego. Tam wybierasz odpowiedni pakiet i przechodzisz przez proces zakupu krok po kroku.
Jaką formę płatności wybrać?
- Osoby prywatne oraz firmy -> mogą skorzystać z płatności BLIK
- Placówki państwowe / jednostki budżetowe -> zalecany jest przelew tradycyjny (z możliwością odroczonej płatności zgodnie z procedurami jednostki)
Kiedy otrzymam dostęp do receptur?
- Przy płatności BLIK -> dostęp do receptur otrzymujesz automatycznie, od razu po dokonaniu płatności
- Przy przelewie tradycyjnym -> dostęp zostaje przyznany po zaksięgowaniu wpłaty
- W przypadku placówek państwowych (odroczone terminy płatności) -> dostęp zostanie przyznany po zweryfikowaniu placówki
Kiedy otrzymam fakturę?
Faktura wystawiana jest po złożeniu zamówienia, nie jest wysyłana automatycznie od razu, ale trafia do Ciebie w możliwie krótkim czasie.
Co jeśli mam dwie placówki pod sobą - np. żłobek i przedszkole, lub przedszkole i szkołę podstawową?
Co jeśli moje przepisy odbiegają od Receptur?
Przepisy starałam się opracować, tak by były uniwersalne. Rosół, czy pomidorową, kotlety, itp robi się według utartego schematu. Owszem może zdarzyć się, że w Recepturze będzie więcej dodatku marchewki, czy odrobinę większa gramatura mięsa w zupie, itd. Nie mniej jednak ilość poszczególnych składników będzie na porównywalnym poziomie. Żywienie w placówkach ma spełniać normy żywienia i warto mieć to uwzględnione w jadłospisie czy w Recepturach.
W rzeczywistości zasada w żywieniu dzieci jest taka, że to dziecko decyduje ile zje danego pokarmu i nikt z personelu nie będzie stał nad nim z wagą i karmił go dopóki nie zje odpowiedniej gramatury obiadu czy śniadania, która będzie spełniać normy żywienia. Jest to niemożliwe. Każde dziecko ma inny apetyt i jednemu dziecku wystarczy kromka chleba, innemu dwie, a są i tacy, którzy zjedzą jeszcze więcej, bo na przykład mają więcej ruchu niż inni. Odstępstwa, więc się zdarzają i jest to normalne.
Czy sprzedaż Receptur jest ograniczona w czasie?
Receptury są dostępne w sprzedaży cały rok. Aczkolwiek w okresie wakacyjnym i przerw świątecznych czas realizacji, gdy płacisz przelewem tradycyjnym może ulec wydłużeniu ze względu na przerwę urlopową. W takich sytuacjach, najlepiej kontaktować się telefonicznie w celu ustalenia szczegółów.
Czy sprzedaż aktualizacji jest ograniczona czasowo?
Tak. Aktualizacja receptur na preferencyjnych warunkach jest dostępna tylko do 31 sierpnia 2026 roku.
Po tym terminie możliwość skorzystania z aktualizacji na dotychczasowych zasadach zostanie zakończona. Zaktualizowane receptury będą nadal dostępne, jednak wyłącznie w cenie regularnej z 30% rabatem, obowiązującym do 31 grudnia 2026 roku i przeznaczonym dla klientów, którzy wcześniej dokonali zakupu receptur.
Co jeśli wcześniej kupiłam/kupiłem niższy pakiet receptur, a teraz chcę przejść na większy (droższy) pakiet przy aktualizacji?
W takiej sytuacji należy skontaktować się ze mną indywidualnie, przygotowuję wtedy dopasowaną wycenę różnicy między pakietami.
Najkorzystniejsze warunki aktualizacji obowiązują do 31 sierpnia 2026 roku. Po tym terminie nadal będzie możliwe przejście na wyższy pakiet, jednak w zmienionych warunkach, aktualizacja będzie dostępna jeszcze do 31 grudnia 2026 roku.
Po tym czasie zaktualizowane receptury oraz przejście na wyższe pakiety będą możliwe wyłącznie w cenach regularnych, bez preferencyjnych warunków aktualizacji.
Czy mogę udostępnić innym zakupione Receptury?
Receptury możesz wykorzystać na potrzeby placówki, która je zakupiła. Są chronione prawem autorskim, udostępnianie i rozpowszechnianie ich jest niezgodne z prawem i nie legalne. Jeśli masz koleżanki, które również chciały by mieć w swojej dokumentacji Receptury Przewodnika Żywienia muszą one zakupić receptury bezpośrednio u Przewodnika Żywienia.
Czy Receptury będą przydatne dla firm cateringowych żywiących ludzi dorosłych?
Tak. Receptury mogą być wykorzystywane również przez firmy cateringowe żywiące osoby dorosłe. Ze względu na duże zainteresowanie takich podmiotów zostały opracowane specjalne receptury dedykowane firmom cateringowym, dostosowane do potrzeb żywienia dorosłych odbiorców.
Ile trwa realizacja zamówienia?
Zakupy opłacane blikiem są realizowane od razu. Przy płatnościach przelewem tradycyjnym czas realizacji zamówienia jest uzależniony od czasu zaksięgowania wpłaty na koncie. Nie powinien zająć więcej niż 7 dni, od czasu wpływu płatności na konto Przewodnika Żywienia. Ale zazwyczaj trwa to dużo szybciej.
Jeśli zależy Ci na czasie, po złożeniu zamówienia zadzwoń i poinformuj mnie o tym, a na pewno zrobię wszystko, by jak najbardziej skrócić czas realizacji zamówienia. Telefon kontaktowy to 511 764 699
W razie dodatkowych pytań zadzwoń lub napisz
T: 511 764 699
dorota@przewodnikzywienia.pl




